“フレッシュ、ストレート、濃縮還元”違いの解る消費者になろう…！

＝今宵のお月様は、“夕月 ＃４”＝
旧暦で毎月第４日目から毎月第１０日目にでる月。今宵は月齢七日目の夕月。
そして、今日の月は山羊座から水瓶座に移る。蠍座に位置する水星のエネルギーがアンラッキーな影響を及ぼす。

さて、【今日はどんな日？】
食品偽装のニュースが続々と発覚し、消費者は不安や不審を覚えているだろう。そこで偽装ではないがトリッキーな“１００％ジュース”の定義をご存知だろうか。“フレッシュ、ストレート、濃縮還元”などの表記は普段から目にしているものだが、この３つはまったく違うものであった。値段の差はさておき、大きく違うのは、“製造工程”である。濃縮還元、ストレート共に“加熱殺菌”と“冷凍処理”をされている。これは、食品衛生法および流通上致し方ないことだというが、“市販の１００％ジュースの大半は、生ジュースではない”ということになるのである。だが、一般の消費者は見た目ではその違いは解らないと思われた。
　しかしながら、見た目も味も比べれば違いが解るそうだ。フレッシュジュースは明らかに差が見られたという。見るからに“透明感のある濃いオレンジ色”をしている。濃縮還元とストレートでは、色の違いはほとんどなく、前者はサラサラとしたテクスチャーである。そして、後者は“美味しそうな絞り感”を想起させるようなトロミ感が出ているという。
　したがって、フレッシュは段違いに美味のである。自分でオレンジを絞って飲むことなど滅多にないが、オレンジの香りや酸味と甘みのバランスがとても良いという。だが、ストレートと濃縮還元が美味しくないと言う訳ではない。ストレートは、爽やかさと濃厚さが魅力だという。ストレートジュースは、海外で収穫されたオレンジを新鮮なうちに絞り、冷凍・加熱処理されたものである。原型オレンジジュースから新たに加えているものは何もないのである。ただし、加工処理をおこなっているため、フレッシュジュースと比べると、“酸味”や“みずみずしさ”が劣っていると感じてしまう。濃縮還元は、飲み比べるとある意味別モノに感じられるという。濃縮還元ジュースは、原産国で原型オレンジジュースの“水分”を飛ばし、一度“濃縮果汁ペースト”にし冷凍されたペーストが日本に運ばれ、工場で“新たな水（水道水・井戸水等）”を加えて理屈上１００％に戻すという製法である。つまり、“水分は全く別モノ”ということになる。オレンジの香りや酸味が弱く、水っぽさは否めない。濃縮還元ジュースの中には、ビタミンＣや香料を添加した製品も存在する。比較してみるとこれだけの差が出るのだ。一般消費者であっても一度飲み比べれば、必ずや判別能力は身につくという。一度、飲み比べ会でも開催してみたいものである。
さて、今日は山羊座から水瓶座に移るのでひとりで深く考える時期。そして蠍座に位置する水星のエネルギーがアンラッキーな影響を及ぼすので、コミュニケーション能力を発揮するのに深く考えすぎて広い視野を持てなくなる。今日は、考えすぎに注意。のんびり待つことが運気アップの鍵。
では、今日も“星と共に女子力アップ！”メリッサ・ローズでした。